Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady

Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady
Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady

Zimno jest i brzydko na dworze, więc słodzę 🙂 Robię dużo słodkich ciasteczek czeko-ladowych z kropelkami czekolady w środku. Wszyscy je lubią, a już na pewno mój mąż 😉 Mój przepis jest łatwy i szybki. Myślę, żeby następnym razem spróbować dodać karmelizowane wiśnie albo inne czerwone owoce… uwielbiam połączenie czekolady z owocami… mniam. Ach, zbliża się zima, a zima kojarzy mi się z czekoladą i pomarańczami. Jest dużo możliwości.

Przepis na czekoladowe ciasteczka:

Składniki:

300 g mąki

100 g kakao

2-3 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

200 g masła

250 g cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżka syropu klonowego

2 jajka

100 g czekolady mlecznej

50 g czekolady gorzkiej

Mieszam mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.

IMG_2499

W osobnej misce miksuję miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaje cukier waniliowy, 1 łyżkę syropu klonowego oraz 2 całe jajka i dalej ucieram.

IMG_2503

Do utartej masy dodaję po trochu zmieszane wcześniej suche składniki (mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia). Miksuję wszystko, chociaż nie jest łatwo. Masa robi się bardzo gęsta. Jak już wszystko wymieszam dodaję pokrojoną w kawałeczki czekoladę mleczną i gorzką i mieszam już tylko ręką.

IMG_2508

Na blachę rozkładam papier do pieczenia. Formuję z ciasta kuleczki i formuję płaskie ciasteczka – około 1-1,5 cm grubości.

IMG_2514

Wkładam blachę do rozgrzanego do 190 stopni C piekarnika i piekę 12 minut – nie przekraczam tego czasu pieczenia.

Po wyjęciu ciasteczka są miękkie, ale za kilka minut wyschną i zrobią się twardsze.

Smacznego!

IMG_2524 copy IMG_2534

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s