Quesadilla z kurczakiem

Quesadilla z kurczakiem
Quesadilla z kurczakiem

Quesadilla z kurczakiem i warzywami. Super szybka do przygotowania i super smaczna. Moje ulubione zestawienie. Można zamienić kurczaka na wołowinę i też będzie pyszna. Tortilla w tym wydaniu jest łagodna, ale wystarczy dodać trochę chili i będzie super ognista. Polecam jako przekąskę i na kolację. Na imprezie też będzie się świetnie prezentować.

Przepis na quesadille z kurczakiem:

6 placków tortilli

Mięso z 3 udek kurczaka (bez skóry)

1 duża cebula

1 duża papryka

200 g startego sera cheddar

Sól do smaku

3 łyżki przyprawy meksykańskiej

3 łyżki oleju do smażenia

Gęsta śmietana – opcjonalnie

Salsa pomidorowa – opcjonalnie

Mięso z kurczaka kroję w drobne kawałki. Podsmażam na oleju z 2 łyżkami przyprawy meksykańskiej i szczyptą soli. W czasie smażenia można dodać troszeczkę wody, żeby mięso się nie przypaliło. Jak jest już miękkie zdejmuję z patelni.

IMG_3762

Cebulę kroję w piórka, a paprykę w cienkie paseczki. Podsmażam je około 10 min z 1 łyżką przyprawy meksykańskiej i szczyptą soli.

IMG_3770

Po tym czasie do warzyw wrzucam mięso i smażę wszystko razem. Można ewentualnie doprawić do smaku. Przygotowane wypełnienie dzielę na 6 części. Na tortillę rozkładam wypełnienie. Rozkładam tylko na połowie tortilli. Na farsz rozsypuję starty ser i zaginam drugą połówkę aby przykryć część z wypełnieniem. W ten sposób łatwiej będzie obracać tortillę w trakcie smażenia ponieważ jeden bok pozostaje zamknięty.

IMG_3782

Tak przygotowaną tortillę podsmażam na rozgrzanej patelni z obu stron. Jak jest już złota zdejmuję i kroję na 4 trójkąty. Tortilla jest już gotowa. Świetnie smakuje z łyżką gęstej śmietany i łyżką salsy pomidorowej. Mniam… 🙂

Smacznego!

IMG_3795 IMG_3788

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s