Mix przypraw gyros

Zamiast kupować mieszanki przypraw wypełnione solą i innymi nieładnie pachnącymi i smakującymi wypełniaczami lepiej zrobić swoją mieszankę. Większość z potrzebnych składników każdy ma w domu. Taka przyprawa lepiej smakuje i zawsze możemy mieć ją w domu, przygotowaną wcześniej. Super smakuje! Przepis na mix przypraw gyros: 1,5 łyżki chili 1 łyżka kolendry 1 łyżka kminu ½…

Pasta Laksa

Do przygotowania malezyjskiej Laksy potrzebna jest specjalna pasta. Taka mieszanka przypraw, która da najważniejszy smak tej potrawie. Można ją kupić w sklepach z orientalną żywnością, ale znacznie lepiej jest zrobić ją samemu. Ja przygotowuję pastę sama, ale jak już kiedyś wspominałam mam zawsze w domu dużo składników charakterystycznych dla kuchni orientalnej, oczywiście wszystkie te składniki…

Przyprawa meksykańska

Ta przyprawa jest dobra do większości potraw kuchni meksykańskiej. Smaki idealnie połączone. Ostre, słodkie i słone. Świetnie zastępuje przyprawy ze sklepu. Jest dużo od nich lepsza, ponieważ nie zawiera wypełniających składników, ogromnej ilości soli, a tylko to co potrzebne w idealnych proporcjach. Przygotowuję sobie taką przyprawę i przechowuję w szczelnym słoiczku. Mogę jej użyć kiedy…

Mix przypraw Xinjiang

Mix przypraw Xinjiang, przyprawa konieczna do potraw ujgurskich. Wszystkie jej składniki można kupić w polskich sklepach, tych specjalnych z orientalną żywnością, a nawet u mnie na bazarku jest tak duży wybór przypraw, że można znaleźć wszystkie potrzebne składniki 🙂   Przepis na mix przypraw Xinjiang: 30 g nasion kminu rzymskiego 1 łyżka płatków chili 1…