Ser z owocami i sosem miodowym

Mój śniadaniowy hit:) Smakuje jak deser, jest bardzo sycący i pięknie pachnie. Kojarzy mi się z przyjemną, ciepłą jesienią. Bardzo łatwe i szybkie. Przygotowuje się go z samych zdrowych składników. Przepis na ser z owocami i sosem miodowym: 2-3 duże, czubate łyżki serka ricotta (można użyć chudy, biały ser zmiksowany z naturalnym jogurtem dla uzyskania…

Angielskie muffiny

To już kolejny weekend kiedy na śniadanie robię angielskie muffiny.. Pierwszy mój kontakt z tego rodzaju bułeczkami to…menu śniadaniowe w znanej sieci fast foodów ;), bardzo dobre J. Teraz robię je sama i wcale nie używam do pieczenia piekarnika. Muffiny angielskie to takie płaskie bułeczki smażone na patelni. Samo przygotowanie ciasta zajmuje chwilę, ale jako…

Omlet w stylu tajskim

Wszyscy jedzą omlety. W wielu krajach istnieją różnorodne wersje smakowe tego dania. W tajskiej restauracji jako przystawkę bardzo często zamawiałam omlet z mielonym mięsem. Taki omlet jest pyszny i jem go z tajskim sosem chili, na który przepis również mam na blogu 🙂 Omlecik polecam na śniadanie i jako przystawkę do azjatyckiej uczty ;). Przepis…

Melon z podsuszaną szynką

Super smaczne i małokaloryczne melony dają wiele możliwości na stworzenie fajnych przekąsek. Melona nie trzeba jeść samego, moim zdaniem bez odpowiednich dodatków jest zbyt mdły. Tutaj prezentuję ostatnio znalezioną w WH przekąskę. W tym przepisie nie można odpuścić soku z cytryny ani pieprzu. To te 2 składniki najbardziej wydobywają smak, który tak bardzo mi odpowiada….

Ziołowa zapiekanka z pomidorów i pieczywa

Wyjątkowo często używam piekarnika. Smakują mi zapieczone dania. Warzywa, mięso, sery. Śniadanie też można upiec. Mała, dość lekka zapiekanka pomidorowo – ziołowa. Trochę po włosku i bardzo letnio. Zapiekanka wygodnie się kroi, świetnie smakuje i ładnie pachnie.  Fajnie się też prezentuje :). Polecam! Przepis na ziołową zapiekankę z pomidorów i pieczywa: 1 duży pomidor kilka…

Omlet z młodymi ziemniakami

Każdy czasami ma ochotę na duże śniadanie. Wtedy dobrze sprawdzają się smażone jajka w różnej postaci. Dzisiaj był czas na omlet, ale nie taki zwykły z dżemem. Tym razem inspiracją dla mnie były południowe smaki. Młode ziemniaki w omlecie do tego zioła, które zajmują cały mój parapet i super salami węgierskie. Omlet wyszedł pyszny i…

Omlet z warzywami

Cały czas szukam nowych dietetycznych dań. W jednym z przepisów Jamiego Oliviera znalazłam omlet z kapustą w stylu meksykańskim z awokado i kolendrą. Jako że nie miałam awokado, zrobiłam sobie wersję inną, ale bardzo smaczną. W moim dietetycznym planie jajka występują dość często, bo dają dużo smaku i są bardzo pożywne. Do tego odrobina oliwy,…

Baozi

Baozi – mój śniadaniowy przysmak w Chinach. W drodze do szkoły kupowałam je obok mojego osiedla i jadłam razem z innymi w metrze… Wiem, w metrze nie powinno się jeść ale tam żyłam inaczej. Wszyscy jedli, więc ja też byłam głodna. Wybierałam zawsze warzywne, tzn. ze szpinakiem, tofu i innymi warzywami. Domowo zrobiłam 2 wersje,…

Śledź gajowego

Bardzo lubię śledzie w różnej postaci. Wiele razy jadłam pysznego śledzia o lekko kwaśnym i jednocześnie słodkim smaku, zabarwionego delikatnie na czerwono, pachnącego leśnymi przyprawami. Postanowiłam zrobić coś podobnego. I udało mi się! Śledzik wyszedł pyszny o smaku i aromacie takim jaki chciałam osiągnąć. Przepis na śledzia gajowego: Zalewa do śledzia: 200 ml wody 100…

Quiche ze szpinakiem i serem gorgonzola

No i wreszcie jest słoneczko i wreszcie można zjeść śniadanie w ogródku. Tak wszystko lepiej smakuje. Wymyśliłam sobie, że na weekendowy lunch zrobię sobie quiche ze szpinakiem. Takie piękne zdjęcie znalazłam w książce Jamiego Olivera, że zdecydowałam się zrobić moją domową tartę z jego ciastem. Do ciasta zwykle dodaję masło, ale tu była sugestia aby…

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

Ostatnio zrobiłam pyszne, drożdżowe paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami. Idealne na śniadanie, doskonałe na obiad do barszczyku, albo jako przekąska do pracy. Przepis na paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami: Ciasto drożdżowe: 700 g mąki typ 450 16 g drożdży instant 1,5 łyżeczki soli 1 łyżka cukru 400 ml mleka 100 g masła 1…

Crostini z pastą awokado

Dzisiaj mam kolejny pomysł na weekendowe szybkie i łatwe do przygotowania śniadanie. Crostini z pastą awokado. Crostini można również przygotować gdy wpadną do nas niezapowiedziani znajomi. Wygląda efektownie i świetnie smakuje. Wystarczy bułka (najlepiej ciabatta) i pomysł na topping. Dzisiaj wybrałam awokado i ser gorgonzola. Bardzo fajne połączenie smaków. Przepis na crostini z pastą awokado:…

Croissanty

Croissanty są najlepsze świeże i chrupiące. Jeszcze lepiej jak upiecze się samemu w domu. Przygotowania są trochę czasochłonne, ale większość czasu to chłodzenie ciasta w lodówce, samej pracy jest niewiele. Trzeba sobie tylko wcześniej rozplanować przygotowania i zrobić miejsce w lodówce. Moje croissanty wyszły chrupiące i bardzo dobrze smakują, tak jak ja lubię. Poniższy przepis…

Zapiekane jajko w pomidorach

Dzisiaj zrobiłam na śniadanie bardzo smaczne zapiekane jajko w pomidorach. Bardzo łatwe do zrobienia, a dodatkowo super dietetyczne. Idzie wiosna więc trzeba zacząć gotować troszkę lżej 😉 Takie śniadanie polecam również tym którzy nie pilnują kalorii. Bardzo fajna alternatywa dla kanapek. Przepis na zapiekane jajko w pomidorach: 0,5 puszki pomidorów krojonych 1 jajko szczypta soli…

Szpinakowy wrap z kurczakiem i pesto z rukoli

Zwykłe kanapki na śniadanie nie zadowalają moich wymagań smakowych ani estetycznych. Dlatego w weekendy zawsze wymyślam alternatywne przekąski. Dzisiaj na śniadanie wrap z dużą ilością świeżego szpinaku, grilowanym kurczakiem, pysznym, zielonym pesto z rukoli i bekonem. Fajne połączenie smaków. Łagodne składniki ożywia lekko pikantne pesto z rukoli. Rukola jest zawsze pakowana w duże opakowania, zostaje…

Tosty z pastą z kurczaka i orzechami

Śniadanie w weekend to bardzo ważna sprawa. Mam dużo czasu i mogę zrobić coś wyjątkowego. Dzisiaj wymyśliłam, że zjem tosty z pastą z kurczaka, jakie kiedyś jadłam w pewnym bistro. Pasta jest delikatnie słodka dzięki rodzynkom i ma ciekawy lekko orzechowy smak bo dodaję do niej orzecha włoskiego. Do tego sałatka z roszponki z sosem…

Amerykańskie pancakes

Od czasu do czasu słodkie śniadanie należy się każdemu. Dzisiaj były amerykańskie pancakes, gorące słodkości z prawdziwym kanadyjskim syropem klonowym 🙂 Mój syrop klonowy przyjechał jakiś czas temu prosto z Kanady. Przepis na to cudo pochodzi z bloga My Darlings And Me plus trochę moich zmian. Polecam, bo przepis jest bardzo łatwy i szybki, a…

Laffa bread panini

Sobotnie śniadanie to dla mnie bardzo ważna sprawa. Lubię na nie czekać, przygotowywać i jeść. Z kawą i sokiem pomarańczowym. Tak lubię najbardziej. Mam w zamrażarce wcześniej zrobiony chlebek laffa i mozzarellę. Wyjdzie z tego pyszne laffa panini. Do środka jakieś mięsko i inne ciekawe dodatki do smaku. Dzisiaj usmażyłam pierś z kurczaka, dodałam suszone…

Omlet z bekonem

Pierwszy raz jedliśmy ten omlet w Holandii. Niby zwyczajny omlet, a jednak pieczywo tostowe krojone razem z omletem wyjątkowo zmienia smak. Bardzo smaczny i syty. W sam raz na weekendowe śniadanie. Przepis na omlet z bekonem: 2 jajka 3 kromki chleba tostowego 5 plastrów bekonu Szczypta soli Szczypta pieprzu Szczypta oregano Szczypta tymianku 1 łyżeczka…