Dzisiaj na lunch jest lekka sałatka z ziemniaków i sera gorgonzola. Z czosnkowym dressingiem, sałatą i grzankami. Idealna na słoneczny dzień, kiedy można usiąść w ogrodzie, jednocześnie delektując się lampką schłodzonego białego wina 😉 .
Przepis na sałatkę z ziemniakami i gorgonzolą:
ok. 1 kg ziemniaków (najlepiej małych)
100 g sera gorgonzola
6 dużych garści dowolnej sałaty (ja użyłam włoskiej ognistej ze swojego ogrodu)
1 średnia młoda cebula – pokrojona w cieniutkie plasterki
Dressing:
25 g oliwy
10 g białego octu winnego
1 średni ząbek czosnku drobno posiekany
0,5 łyżeczki musztardy dijon
0,75 łyżeczki miodu
sól i pieprz do smaku
Ziemniaki dokładnie myję i gotuję aż będa miękkie. Odstawiam do wystudzenia i obieram. W międzyczasie przygotowuje dressing do sałatki. W małym słoiczku mieszam wszystkie składniki na dressing i odstawiam na kilkanaście minut do lodówki żeby smaki się przegryzły. Wystudzone i obrane ziemniaki kroję w ćwiartki lub plasterki i rozkładam na umytej i osuszonej sałacie. Na wierzch rozrzucam kawałki sera gorgonzola i cebulę. Wszystko polewam przygotowanym wcześniej dressingiem. Sałatka jest pyszna. Świetnie smakuje z grzankami posmarowanymi masłem czosnkowym. Super!
Smacznego!
JEMTO 
Ciekawy pomysł
LikeLike